兰特黎斯在上海广州举办总统奶油新品发布会,为餐饮市场带来全新商业灵感

阅读量:1173 作者:主编 2020-11-18 11:59

2020年10月27日与29日,法国兰特黎斯(Lactalis)集团分别在上海环球港凯悦酒店和广州文华东方酒店举办了主题 “奶油,不止一种”暨总统奶油换新装&新品上市的产品发布会。每场发布会均由大师班、新品发布、酒会三个环节组成,同时邀请了众多餐饮行业的专业人士出席,希望借由总统奶油所构建的视觉味觉双重盛宴,为餐饮市场的未来发展趋势带来全新的解读,为兰特黎斯集团的客户们提供更多的商业灵感。

在大师班环节,Guillaume Comparat、程术、Manfred Randler这三位明星大厨用总统奶油为大家带来了卡波那意面、茉莉花泡芙、酸奶油拿铁芝士蛋糕等美食,展示了奶油产品在烘焙和餐饮渠道该如何运用,现场讲解实用技巧和细节,为各大餐饮同行们解决了奶油类产品的技术难点,展现了不同系列的奶油适用于不同的烹饪目的,选择兰特黎斯旗下的总统奶油,能实现经济省时、易于使用和美味可口的多重需求。

Guillaume Comparat主厨使用总统奶油制作美食

程术主厨现场讲解美食制作过程

Manfred Randler主厨现场传授奶油实用技巧

在新品发布环节,活动现场展示了更新包装后的总统打发淡奶油和全新的总统烹饪奶油、酸奶油、喷射奶油等产品,以满足用户对于奶油的多样需求。

总统品牌全新奶油系列

总统打发淡奶油在新包装上添加了专业用途、原产地、烹饪建议等信息,有助于消费者在挑选的时候能更加直观地了解到产品的特性。

总统淡奶油更新包装

新推出的总统烹饪奶油是专为厨师设计的高性能奶油,非常适合用作意面和西餐的酱汁,既能节省烹饪时间,又能达到更经济的收汁效果。相比打发淡奶油,烹饪奶油收汁后的出量可高出30%。

总统烹饪奶油

总统酸奶油是通过乳酸菌发酵奶油而获得的乳制品,采用中国优质奶源和先进的法国兰特黎斯集团生产工艺,从鲜奶油到成品仅用两天时间,保证产品新鲜。乳白的颜色,醇厚的奶香和自然发酵的酸味使这款酸奶油能够丰富食物的风味。

总统酸奶油

总统品牌最新上市的喷射奶油,使用天然优质奶源,贯彻总统品牌健康、纯正的产品理念,而且操作简便,不需要厨师和专业设备,也能轻松获得打发好的奶油。

总统喷射瓶装奶油

新品发布活动现场,各位大厨们还采用不同奶油产品准备了丰盛多样的奶油主题作品,蘑菇意式饺子、奶油菠菜蘑菇洛林咸派、草莓提拉米苏圆顶酥皮泡芙、酸奶油水果杯等美食轮番登场,供大家自由品鉴和学习。

使用总统奶油制成的精美甜点

在最后的酒会环节,各大酒店、餐厅的烘焙技术总监、大厨、采购经理、总经理等餐饮专业人士相聚一堂,友好交流对目前餐饮市场的看法与见解,并从本次总统奶油新品发布会上收获了不少创新的商业灵感。

总统奶油上海发布会活动现场

广州发布会现场大厨现场使用总统新品奶油

关于兰特黎斯(Lactalis)集团

兰特黎斯(Lactalis)集团创立于1933年,由Andre Besnier先生在法国西部产奶核心区建立,目前已发展成为乳品种类丰富的大型集团公司。迄今为止,兰特黎斯集团在50个国家拥有250多家工厂,旗下著名品牌有总统(President)、格巴尼(Galbani)、兰特(Lactel)、佩乐(Bridel)、法芮雅(Flory)、保利(Pauls)等,在全球160多个国家蓬勃发展。


版权声明

除原创文章外,本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权本站发表,未经许可,不得转载。